僕は講演会やセミナーのゲストとして全国へ出かけることがあるんですが、会場での時間の他に移動も必要だし「時間的に割に合わないなぁ･･･」と感じていました。もちろん、「新しい出会いや発見」などメリットもたくさんありますよ。でも参加者の立場から考えたら、いくらか支払ってセミナーに参加しても、僕は大勢のうちの一人にすぎない。僕が「相手に与えられる影響」って、それほどないと思うんです。

美容業界から視野を広げてみると、たとえばアメリカの弁護士は１時間のコンサルタントへの対価として300ドル～400ドルという料金は普通です。「じゃあ、自分も同じ感覚でいいんじゃないか？」と思ったんです。同時に５～６人のカットをして１日何十人も受け持って採算をとるんじゃなくて、「１時間２万円」という料金設定にして、カットはもちろん、話をしに来るのでもいい、アドバイスを求めるコンサルタント的な使い方をしてもらうのでもいい。その時間を好きに使ってもらう。その方が、お客さまとマンツーマンで向き合えて、相手にとっても刺激になってモチベーションが上がると考えたんです。

いえ、カットやカラーを含めて全店の料金を見直しました。スタッフやサロンの成長とともに、値上げをするのは当然です。ニューヨークではカット１万円の美容師は珍しくないし、その他にチップもある。でも日本では僕が美容師になった10年前から変わらないまま、誰も値上げをしない。リーズナブルな価格帯のサロンは出てきているのに、その逆はほとんどない。「なぜかな？」って、ずっと思っていました。

低価格帯もあっていいと思うし、それぞれの料金に見合ったサービスを提供すればいいんです。そうして、いろんなタイプのサロンからお客さまが選べる状況にあることが大事。今回うちが始めたような料金設定は、５年後には珍しくなくなっていると思います。でも誰かがアクションを起こさないと、いつまでも変わらない。「じゃあ、自分から始めよう」って。

それにいつまでも同じ料金だと、スタッフもその金額をいただくことが当たり前に感じて、気が緩んでくるでしょう。値上げをすることでプレッシャーがかかり、「料金に見合うように成長しよう」と考えるモチベーションにもなります。そのために「自分が率先して値上げした」というのもあります。

それともうひとつ。うちは最近、常連さんの割合が高くなってるんです。「新規のお客さまにもっと来ていただきたい」、それも今のタイミングで値上げした理由です。

お客さまを増やすために値下げするのは、「負のスパイラル」に陥る危険性があります。ホットペッパービューティーに頼って新規客を呼び込むのもアリですが、それはきっかけに過ぎない。その人がリピートしてくれるかどうかは、結局「スタッフ次第」です。だからこそ「スタッフの意識を変える必要」があり、その手段のひとつが「値上げ」なんです。

そうですね。ゆくゆくは、個々の技術者が自分で料金を設定するのが理想です。美容師は自分自身が商品ですから、価値も自分で決めるべきだと思っています。

失敗を恐れていたら何もできません。「自信がついてから」なんて言う人もいるけど、やってみなきゃ自信はつかないし、たとえ失敗しても成長につながります。美容師は常に成長しなきゃいけないから、ある種いつまでも自信はないものだし、ハングリーな状態でいるもの。そう考えると、迷っている時間がもったいない。

新しいことを始めるのは、誰でもできます。大切なのは「新しいことに慣れるまで続けること」。最初のうちは、変化に戸惑うのは当たり前。慣れて初めて「変化する以前と、どっちがいいか」を冷静に判断できます。３カ月くらい経った時に、変化した結果を検証して「正解だったかどうか」を判断するようにしています。

反発されるのは、プレゼンがヘタなんです。「この変化はワクワクすることなんだ」って、思ってもらわなきゃ。僕は毎回きちんと企画書を作って、「こんな楽しいことが待っているよ！」と伝えています。そうするとスタッフも「いいことばかりですね！」ってのってくれます。別にウソをつくんじゃないですよ（笑）。「本当にお客さまのためになる」「みんなのモチベーションになる」と思っているから、新しいことを始めるわけです。ただし変化の結果が失敗続きでは、そのうち信頼されなくなりますけどね。

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  2015年12月に原宿に誕生した「CORRER」の店名は、スペイン語で「走る」を意味する。日本のファッションカルチャーをけん引する街で「トレンドを生み出し、走り続ける」という想いを込めた