セミナー解説①【店販編】
生産性UPで売上拡大！3つのカギは？
近年よく言われるようになった「人時生産性」。成功サロンの多くは、人時生産性が高く、スタッフの給与が高い、そして顧客満足も高いという好循環のサイクルが生まれています。今回は2024年2月27日に開催した「生産性UPで売上拡大！」セミナーを抜粋した特別編。生産性UPのカギを調査データとたくさんの事例から解説します。（全3回）
（ホットペッパービューティーアカデミー研究員 田中公子）
目次
人時生産性とは？
ホットペッパービューティーアカデミー 動画「タイムパフォーマンスの高め方」
最近、よく耳にする「人時生産性」。人時生産性とは、スタッフ1人、1時間あたりの粗利（売上ー材料費）で、サロンの重要指標になっています。
美容業界は人手不足が深刻な問題であり、長く働き続けられない労働環境（労働時間が長く、休日が少ないなど）も大きな原因となっています。スタッフ1人あたりの時間をどう有効活用して売上をあげていくか？ということが重要になってきています。
人時生産性を高めるポイントは？
ホットペッパービューティーアカデミー作図
それでは人時生産性はどうやったら高められるのでしょう？今回のセミナーでは、「客単価UP」（店販、オプションメニュー）と「オペレーションの効率化」に分解しました。
順番に解説していきましょう。まずは「店販の可能性」です。
