新たなカルチャーを創造し、発信する。
神戸で熱烈なファンを生む秘密とは？

「MERICAN BARBERSHOP」の存在感は、強烈だ。流れに乗るよりも、「ここで文化をつくり、発信する」という力強いメッセージが感じられる。それはオーナー結野多久也さんの突き抜けた個性によるものが大きい。このバーバーを訪れる人はその個性に惚れ込み、やがて繰り返し足を運ぶようになる。ただ髪を切る場としてではなく、自らのセンスを磨く大人の社交場として。

想定したユーザーターゲットは“35歳の男性。好きな服はカジュアルでスーツがキラい。職業は、クリエイティブなローカルCEO”と、実に細かい。結野さん自身と近い世代に絞ることで、イメージの共有をしやすくした。店を満たす音楽、本、道具。これらのカルチャーが伝わる相手が来てくれればいい。「ユーザーに擦り寄っていたら、強烈なフラグは立たないですから。なら事故ってもいいから、共感できる奴だけ来い、というスタイルで行こうと」。狙い通り、現在の客層は30代が約60％。しかしそんな“カッコイイ30代“に憧れる若者も増え、20代も30％ほど。結野さんが目指す「継承される文化」が確実に根付き、花開いている。

お客さまが自らの感性を磨き、またスタッフやお客さま同士の感性と響き合い、高め合える場。そんなソーシャルのハブとなることが、こちらの大きなコンセプトだ。そのツールとして、無料でサービスされるコーヒーや、店内で楽しめるクラフトビールがある。もちろんどちらもただの脇役ではない。ビールは味わいと風味に定評がある「ROGUE ALES」、コーヒーは西宮の名門ロースター「ゆげ焙煎所」の豆を一杯ずつグラインダーで挽いてからフレンチプレスで。専門店顔負けの本格派の味が、バーバーで楽しめること。それもまた、このバーバーの付加価値だ。

「カットだけなら競合が多い。ならばそれ以上の価値を」。それが「MERICAN BARBERSHOP」の狙い。「髪を切りに来たら、クールな奴がカウンターでビールを飲んでいる。その一員になりたい、と思ってもらえれば」と結野さん。一般的な理美容室のようにリラックスを求めてくるのではなく、むしろ刺激を求めて来てほしい。逆転の発想とも呼ぶべきスタイルだが、それが支持を集めていることは確実だ。なぜなら顧客リピート率は、驚異の90％以上。その数字こそ、お客さまの満足度の高さを明確に物語っている。

ここではサロンに付き物の受付カウンターがない。あるのはバーカウンターのみ。自然、カルテ記入や会計時に、スタッフは横にいることになる。実はこれこそが、“メリケンバーバースタイル”の象徴的な光景。横に並べば、同じ方向が見える。スタッフもお客さまも、仲間であり、身内というわけだ。そうして芽生えたコミュニティ意識は、さらに数々行われるイベントで深められる。DJイベントやクラフトビールの試飲会、パーティなど。社交場としての存在感は、このように高められていく。

もちろんただ“ゆるい”だけの接客ではない。新人研修では名刺の渡し方やエレベーターでの立ち位置など、社会人としての常識も徹底指導。そうした土台がある上で、フレンドリーな接客を心がけるのだ。そうした緩急織り交ぜたサービスが、心の壁を軽やかに飛び越える。お客さまは、やがてここに来ることが楽しみになる。それこそが、ここ「MERICAN BARBERSHOP」の力強い存在感の秘密だろう。