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美容サロン経営を学ぶならホットペッパービューティーアカデミー

最後に新卒も含めスタッフの定着に成功しているサロンをアカデミーの「トップインタビュー」、「動画セミナー」の取材事例から見ていきましょう。※紹介している内容は、取材時・セミナー時のものです。

【事例①】スタッフが定着するサロンのヒントは?(ROOST)

ホットペッパービューティーアカデミー 連載記事「業界トップインタビュー」

京都・東京に複数の店舗を構えるメンズサロン「ROOST(ルースト)」。アシスタントの早期デビューを可能にする仕組みとは?

カットはセイムレイヤー・マッシュ・ショートの3パターン、あとは普通のパーマ、カラーのみ。研修期間はサロンワークを減らし、集中トレーニングをして入社2カ月でデビュー、という形です。“

デビューしていないと、サロンワークに入っても、ボーッと他のスタッフの技術を見ているだけになりがち。でも一度デビューすると「あの技術は、どうやるのだろう?」「お客さまにどんなお声がけをしているのだろう?」と、自分ごとになります。

 

初職を辞める/転職する理由の1位にもあった「給与不満」。早期のデビューは、給与アップにも直結します。施術を絞り込むことで、技術のクオリティを落とすことなく短期でのデビューが可能になります。

ROOSTには、これ以外にも時間単価をアップする秘訣が多くあります!

事例をもっと詳しく

「ROOST」のインタビューは、こちら

【事例②】スタッフが定着するサロンのヒントは?(Lond)

ホットペッパービューティーアカデミー 動画セミナー「圧倒的マネタイズの仕組み」画面抜粋

2013年創業。スタイリスト平均年収は900万円超、年商は30億円!(※2023年には年商45億円規模に)「美容業界の常識を変えた」とも言われる圧倒的なスタッフ待遇の高さのウラには、徹底した生産性改善に向けた取り組みがあります!

Londでは、毎月、全スタイリストの人時生産性をランキングにして発表しています!このため、人時生産性にシフトしてから、一人ひとりが「何をすれば人時生産性を上げるようになれるか」を考えることができるようになったとのこと。

例えば「10分はやく帰してあげよう」「カウンセリングをできるだけはやく済ませてあげよう」「塗布をはやくしよう」、(アシスタントは)「できるだけはやくシャンプーしてあげよう」という意識が高まったようです。

ホットペッパービューティーアカデミー 動画セミナー「圧倒的マネタイズの仕組み」画面抜粋

実は人時生産性の高いスタイリストほど、指名ランキングが上位に!

美容師さんの中には、施術時間を短くすることがお客さまに申し訳ないと不安になってしまう人もいます。ところが、Londでは売上が高いスタイリストほど、(お客さまを)はやく帰している=人時生産性が高い、という結果に。

ホットペッパービューティーアカデミー 動画セミナー「圧倒的マネタイズの仕組み」画面抜粋

人時生産性UPにこだわる理由は、「一人でも多くのお客さまに施術を受けていただく機会を増やす」という強い思いがあるのです。

革新的な厚待遇を実現し続けるLondですが、計算しつくされた仕組みによる人時生産性改善の裏には、どこまでも丁寧なスタッフ一人ひとりへのコミュニケーションがあります。スタッフの納得感やモチベーションアップによってサロンが一体感をもって人時生産性アップに取り組んでいます。

事例をもっと詳しく

「Lond」の動画セミナーは、こちら

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文責

  • 田中公子

    田中公子(たなかきみこ)

    ホットペッパービューティーアカデミー研究員

    美容に関する調査を、業界・社会に発信
    調査から美容サロンの「売上UPのヒント」を解説!


    ■経営コンサルティングファームを経て、リクルート入社。ホットペッパービューティーの事業企画から2012年より現職。

    ■調査研究員として、美容センサスなどの消費者調査や研究員コラム等での解説を担当。美容センサスデータブック数字で見る美容などデータのビジュアライゼーションに定評がある。

    ■セミナー講演、業界誌・一般誌・テレビなど取材多数。

    ※メディア取材はコチラよりお問い合わせください。


    ◎寄稿・連載
    「数字で読む美容トレンド」(BEAUTOPIA)
    「ホットペッパービューティーアカデミー研究員 田中 公子氏が見る『アイビューティー業界』」(アイビューティージャーナル)
    「一橋ビジネスレビュー : 日本企業の人的資本経営 2023年 SUM.(71巻1号)」(共著/東洋経済)
    「美容トレンド最前線!」(ファッション販売/~2023年)
    「美容サロンの経営塾」(国際商業/全100回)、「ビューティ・インサイト」(WWD/全6回)

    ◎書籍(共著)
    「美容師が知っておきたい50の数字」(女性モード社)
    「美容師が知っておきたい54の真実」(女性モード社)
    「データで見るエステティックの今とこれから」(フレグランスジャーナル社)

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