連日朝から予約でぎっしり。
男性客の心を掴んだ名古屋のバーバーとは？

「GOLD SCISSORS」があるのは、名古屋の中心部・栄。繁華街であることに加え、シティホテルの中というステータスを感じさせる好立地だ。天然木の上質な風合いを生かした外観は、どこか高級アパレルショップのよう。入口のサインポールがバーバーであることを教えてくれるものの、昔ながらの理容室とは異なる洗練された雰囲気に満ちている。よく店の前を通り過ぎる人は、ガラス窓から覗ける店内に客が絶えないことを知っているはずだ。オープンして5年目の現在、バーバーチェア2つの店でふたりのスタイリストが連日フル稼働。帰る時に次の予約を入れる常連が多く、1カ月先までスケジュールがぎっしり埋まることも珍しくない人気店だ。

代表の鈴木新さんは、名古屋の老舗理容室での修業を経て「GOLD SCISSORS」を開業。カリスマ美容師ブームを知る世代だが、自分が仕事を始めてからは「理容師の方がかっこいいと思った」という。それでも、修業時代は男性客が美容室へ流れていくのを肌で感じていた。常に考えたのは、「どうすればそんなお客さまが理容室に振り向いてくれるのか」ということ。そして独立する際、最も力を注いだのは空間デザインだった。「あの場所で髪を切りたい。まずはそう思ってもらえなければ。だから、外観と内装は徹底的に作り込んだのです」。イメージしたのは、ヨーロッパ調のオーセンティックな雰囲気。“本物”へのこだわりを感じてもらうため、壁や棚は廉価な化粧材に頼らず天然木でオーダーした。そのため、店は6坪という小さなスペースながら工事費がかなりかさむことに。「施工会社の人には今でも坪単価トップの仕事だと言われます」と鈴木さんは笑う。

ターゲットは20～30代を中心とした働く男性を想定。「仕事から離れたひととき、落ち着いて過ごせる場所を提供したかった」と鈴木さん。天然木を使い、穏やかなブラウンで統一した空間は、ハイセンスなバーバーとして徐々に地元の男性に知られていく。軌道に乗ったのはオープンして1年を過ぎた頃から。以来、安定した経営が続く。メニューの核となるのはカットとシェービングで、近年流行中のフェードカットにも積極的に対応する。意外なのはカラーとパーマの利用者が少なく、全体の1割程度であること。でも、「それでいい」と鈴木さんはいう。「カットとシェービングは理容室の本分といえるもの。だから、何よりも大切にしたい。美容室が得意なカラーやパーマに力を入れるより、理容室らしい技術で勝負したいんです」。

ひとりでスタートした店はやがて従業員を雇えるようになり、2017年12月には初の姉妹店もオープンした。場所は名古屋市内に店を構えるセレクトショップ「Road」の中。その名にあやかり、店名は「Golden Road Cut Club」とした。変えたのは名前だけではない。男性専用の「GOLD SCISSORS」に対し、こちらは女性もOK。ファッションとバーバーのコラボによる相乗効果を狙う。「バーバーは接着剤になれる」というのが鈴木さんの考え方。「ファッションはもちろん、バーなど飲食系との親和性も高い。2つの業態を組み合わせることで、人と人を繋ぐコンテンツになりうるんです」。新たなスタイルを模索するのも、すべてはバーバー文化復権のため。「バーバーに通うのはおしゃれなこと。誰もがそう思える世の中にしたい。それが習慣となれば、生活サイクルに組み込まれていく。そのためには小規模で魅力的な店をいろいろな場所に展開するのが理想ですね」。名古屋に新しいバーバーの潮流を作るべく、鈴木さんの挑戦は続く。