技術の共有は、伝えて練習すれば当たり前にできると思うんですよ。どっちかというと感覚を育てることに力を入れたい。僕は天才肌じゃないので、ゼロベースで何かを生み出すタイプじゃないんですね。それでどう勝負するかって言うと、いろんな情報を蓄積して、それを取捨選択して、いかにもゼロベースでつくったかのように見せるという方法をとっている。これを「サンプリング＆エディット」と僕は呼んでいるんですが、そうして自分の感度で編集していくことをスタッフにも身に付けてほしい。

感覚をどう育てるかというと、対話するしかない。どれだけ一緒に話して、一緒のものを見るか。だから先日もスタッフとライブに行ったし、今度はスタッフの一人と一緒にDJをやるんですよ。そうして彼らが知らなかった音楽やファッションも共有して、アンテナを広げていくうちに、彼ら自身が好きなモノも広がっていくでしょう。もちろんその取捨選択は彼ら自身ですることですが、まず世界を広げる機会を与えたい。

現状はサロンが増えすぎですよね。これから美容師は減っていくと言われていますが、僕はそれでもいい、ある程度は淘汰されるべきだと思っています。そうして残れるサロンだけ残っていくんじゃないかな。

うーん、これは言い方が難しいんですけど、ファンベースに考えるべきというのかな。ひとつは、自分たちのやっていることは、お客さんの納得できることなのかを、もう一度精査して判断するのが大事だと思っています。もうひとつは社員満足についてきちんと考えること。さっきも言ったようにトップダウンを排除して、共犯者づくりをする。そしてスタッフみんなが「自分がここにいる価値がある」と思えたら、辞めようとは思わないでしょう。でもこれが今までできていないサロンが多かった。

できていない理由は業務体系だったり昔からの慣習、既成概念だったり。バブルのころに成功体験がある人は、そこから抜け出せなくて「このままでいいんだ」という考えもある。そうした従来の美容業界の考えは、社員満足度を下げることになっていて、結果的にはサロンの質の低下やお客さんを減らすことにもなっている。そして先行きの見えない社員は辞めていき、小さなサロンがどんどん増えて…という負のスパイラルが起きているんですよね。

そうです、社員満足度を上げることがまず一番大事であり、最初に取り組みたいこと。「辞めない、辞めさせない」を真剣に考えることを土台にしたら、すべてがうまくいくと思っています。

長期的な計画もなんとなくはあるんですが、あまり決めたくないとも思っていて。まずはいまある目の前の問題を解決することが大切ですしね。ひとつの展望としては、３年後もオープンにかかわった人たちが全員働き続けていることが目標。そうして人が辞めず、新しい人が増えて、手狭になって新店を作ること。出店したいというよりも、出さざるを得ない状況になって新店を出す。これが一番、理想的な姿ですね。

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