ー「HAZEL」は3店舗目のサロンとのこと。2021年のオープンから、わずか1年4カ月でAWARDでGOLD受賞というのは、すごいですね。

今後の店舗展開を見据え、「HAZEL」は自社の“象徴的な存在”にしようと決めていました。なので、AWARDも狙っていたところがあります。

そこで、ともに博多にある1店舗目の「ICON.」、2店舗目の「Peyp prod ICON（ペイプ プロド アイコン）」から、売上の高いスタッフを集めた形でオープンしたんです。

ーそうすると、集客は最初から順調でしたか？

そうですね。大きい箱で、一気に集客しようと考えていましたから。2021年にオープンしてから、売上は毎年、前年比約20％で伸びています。

ーただ逆に、1店舗目・2店舗目の売上が下がってしまうのでは？

最初は、めっちゃ大変でした。でも「HAZEL」の知名度が上がるにつれて、他の店舗も相乗効果で集客が伸びてきたんです。

「ICON.」「Peyp」は、売上が高いスタッフが抜けたわけですが、そうすると、残ったメンバーが主体性を持ってがんばってくれて、とても成長しましたね。結果、お互いの店舗にとって、よかったです。

ースタッフの定着率が非常に高いと聞きました。秘訣は、どこにあると思いますか？

やはり、自分が得意なスタイルで多く入客できるので、「やりがい」「楽しさ」を感じられることがひとつ。

あとは、給与面でしょうか。売上が高いスタッフだと、月で約100万円。10日間、海外に行く子もいます。そういった環境を整えることで、言い方は悪いかもしれませんが、“会社に依存”してくれるのでは？

ー恵まれた待遇ですね。森さんは現在、37歳とのこと。新人のときは、厳しい時代で育ったのでは？

僕がいたサロンは教育もしっかりしていて、とても恵まれていましたが、自分自身が仕事しかしてこなかったんですね。時間もお金も、すべて仕事に費やす20代を過ごしてきて…。

うちのスタッフの平均年齢は25～26歳ですが、多感なその時期に、しっかり働いたぶん、しっかり遊んでほしいなと思うんです。

ースタッフの定着率が、非常に高いとのことですが？

そうですね。「人間関係がよい」、というのが理由のひとつかと思います。スタッフ同士、プライベートでも一緒に出かけるほど、仲がいいんですよ。僕も、いろんなメンバーと飲みに行ったり、たわいもない内容ですが話しかけたりと、コミュニケーションをとることは意識しています。

自分の店をオープンする前に、いくつかの業務委託サロンで働いた経験があって。業務委託なので当たり前なんですが、人の入れ替わりが速く、他の人とあまり関わらないことが多くて。人間関係がよくないと、長続きしないですよね。

そのときに、「自分のサロンをオープンしたら、スタッフを大事にしよう」という感情が生まれた気がします。

ー森さんが、スタッフの方を大事に想う気持ちが伝わってきます。

SNS集客をはじめ、美容師は「個」の時代で、お客さまも「人」で検索する時代と言われています。

でも、それだけだとスタッフは「サロンという箱」に意味を見出せなくなるのでは？働いているスタッフたちが「いかに、お互いに興味を持って、一緒に成長できるか」…それが、大切なんじゃないかなと。

「サロン」に愛着が湧けば、自然と「人」にも愛着が湧く。僕は、その“人間味”の部分を大事にしていきたいですね。