ありがとうございます。美容室は“人”が主役だと考えているので、インテリアはシンプルに。白がベースなのは、掃除を“わかりやすく”するためです。白だと、汚れたらすぐわかるので。

朝礼でも、掃除や片付けのことは毎日のように話題にします。モノはきちんと同じ方向に並んでいるほうがきれいだし、次に使う人も気持ちがいいですよね。きれいなもの・気持ちがいいものって、突き詰めていくと、ある程度は共通するものがある。そういった「日常の価値観」を共有することが、“センス”を培うベースになるんじゃないか、と考えています。

はい。あと白壁はレフ版のような役割もあって、お客さまの顔が明るく見えますよね。特に女性のお客さまは、顔に影ができてしまうのは、かわいそうなので。そういう意味でも、白にしています。

うちでは基本的に、お客さまに雑誌はお出ししません。美容師は技術者なので、切るところや立ち姿といった“所作”も含めて、お客さまに見ていただきたいからです。

レストランのオープンキッチンで、料理人さんが淡々と料理をつくるのを目の前で見るのって、気持ちいいじゃないですか。整理された仕事は、動きにムダがなく、美しい。

同じように、美容師はサロンが舞台。仕上げひとつとっても、見てもらったほうが、お客さまに納得感が生まれる気がします。そういった気持ちを、サービスの根底にしていますね。

うちでは、“所作”も含めて、デビューの基準にしているんです。決められた時間のなかでスピード感を持って、頭の中でシミュレーションするのがプロフェッショナル。そういったものを養い、育てていくことを大切にしています。