ー2025年度のAWARDでは、GOLD・SILVERを合わせてfifthブランドとして7店舗（グループとしては8店舗）が受賞！秘訣はどこにあると思いますか？

佐藤●たとえば「シャドウパーマを打ち出す」と決めたら、すべての店舗で推進していることが大きいと思います。 ホットペッパービューティーのあらゆるページ、細部に至るまで、そのワードを落とし込みます。

ー徹底されていますね。ホットペッパービューティーのスタイル写真やブログ投稿において、スタッフのみなさんに目標値を設けていますか？

佐藤●1人あたりスタイル写真は週に20枚、ブログは週に5件という目標を置いています。人によってバラつきはあるものの、1週間で100枚以上のスタイルを上げるスタッフもいますね。

口コミへの返信は、基本マスト。「返信内容が新規で来店される方の安心材料になるので、単なる感想ではなく、第3者目線に立つことが大事。自分の強みや特徴が伝わる表現を必ず入れ、それがスタイリストページへの導線になるように」と指導しています。

ーそのようなアドバイスも含め、「教育」に力を入れている印象です。

木村●そうですね。人が増えると、どうしても「教育」が課題になる。なのでfifthでは、自社アカデミーをつくりました。技術だけではなく「マインドセット」「マナー講習」も取り入れています。

早期教育はしておらず、2年のカリキュラムを通して、“fifthの血を濃くしていく”イメージです。

ーサロンボードの「サロンレポート」は、どのくらいの頻度でチェックしていますか？

佐藤●バックオフィス担当が毎日ダウンロードして、全店舗のPV・CVR・ACR（※）をチェックしています。
※PV:ページを見られた数/CVR:サロンページに訪れた人のうち、クーポン・メニューを見た人の割合/ACR:クーポン・メニューを見た人のうち、予約完了まで至った割合

「このスタイルが当たった」「このブログがクリックされている」なども参考になります。
fifthは全国に店舗があるので、東京で反応が良かったものを、天神や名古屋にも横展開したり…。

ーSNSが浸透した今も、流行が来るタイミングは地域で違うものですか？

佐藤●認知されるスピードは、エリアによって変わると思いますね。名古屋であれば、SNSの情報感度が東京に次いで高いなど、それぞれに特徴がある。

なのでホットペッパービューティーやSNS戦略は、全店舗で一律推進すること、エリアで微妙に変えること。その両方があります。

ー現在、直営の店舗数は？

木村●メンズ、レディース、ユニセックスのヘアサロン、アイサロンも含めて計33店舗です。

直近の出店予定は5月17日、大人女性向けブランドとなる「soigne（ソワネ）」を表参道に。6月1日には、横浜にユニセックスサロン 「elima（エリマ）」。同じ6月1日、20～30代のメンズ向けコンテンツを発信するRETOUCHとのコラボサロン「RETOUCH by fifth（レタッチ バイ フィフス）」を銀座にオープンします。あと渋谷に、ブリーチなどのカラーに特化した「cinq（サンク）」の出店も計画しています。

今年はあまり出店しない予定だったんですが（笑）、7軒はすでに確定していて、2025年は計8店舗くらいの出店になりそうです。

ー勢いがすごいですね！

木村●美容業界は労働集約型で、“人”が資本。高い売上を目指して、店舗展開を進めていますが、いちばん大切にしているのは雇用人数。将来的には「1,000人雇用」を掲げています。今年は新卒を77人採用しましたが、来年は150人が目標。

新卒からfifthの理念を浸透させることで、パーパス経営を実現したい。スタッフみんなが、やりたいことを実現できる世界線にしたいなと思っています。