イノベーターが
見ている未来
vol.130
その取り組みと背景、そして未来についての展望をうかがいます。
MISS ESSENCE
アートディレクター・会長 MAYUMIさん (age.66)
カット料金は6万円台。それでも全国から来店客が途切れず、20年以上にわたり年間1億円超の個人売上を達成し続けている美容師・MAYUMIさん。その原動力となっているのが、独自に磨き上げたカット技術と、目の前のお客さまを第一に考える姿勢だ。「数字を追え」とは言わず、一人ひとりの個性を伸ばすスタッフ教育にも、その信念は息づいている。自身もサロンも、長く支持され続ける理由を探った。
1959年、岐阜県生まれ。1989年に名古屋に「MISS ESSENCE(ミスエッセンス)」をオープン、1995年には東京・表参道に2号店を出店。日本人の骨格に合わせた独自の「MAYUMI CUT法」を考案。2016年から早稲田大学招聘研究員として、カットによるアクティブ・エイジングの研究に取り組んだ。
https://www.miss-essence.co.jp/
第1章第一線に立ち続けられる理由
「年齢が高くなると感性がにぶる?
それを断ち切ることも、私の使命」
年齢の話をして恐縮ですが、現在66歳と聞いて驚きました。多くの女性の憧れだと思いますが、どうすればMAYUMIさんのように年齢を重ねられるのでしょう。
トータルビューティーサロンを運営しているので、自分自身が実験台になっていろいろと試してきたことがあるかもしれません。シャンプーやトリートメントを開発したり、エステのメニューも、数カ月から半年ほど自分自身で体験し、よいと思えたものを取り入れたり。
私は、自分自身のことを「研究者」だと思っています。昔、「お肌の曲がり角は28歳」というキャッチコピーのCMがあったんです。当時の私はちょうど28歳、老化の第一段階を自覚していたのでよく覚えています。そこから老化を科学的にとらえて研究をスタートしました。ヘアだけではなくエステを始めたのも、この観点からです。
エステ用のプライベート空間も備えた名古屋店。MAYUMIさんの妹であるMEGUMIさんが、エステ・アイ部門を担っている
MAYUMIさんは20年以上にわたって、年間1億円という個人売上を達成し続けています。カット料金は東京が6万6,000円、名古屋が6万500円とのこと。高い客単価を維持し続けられるのは顧客満足度が高いからだと思います。その秘訣は、どこにあるのでしょう。
技術と接客、両方が必要だと思います。圧倒的な技術と研究が根底にあるのはもちろん、そのうえで一流ホテル並みの接客を目指すことを意識しています。
たとえば、SNSが普及する前から施術のビフォー・アフターの写真を撮ることを徹底してきました。まずは施術前の写真を撮り、鏡越しのお顔だけではなく、写真を通してご自身を客観視していただきながらカウンセリングをします。施術後にも撮影して、カットによる歴然とした変化をお見せします。写真は後ほど、お礼状と一緒にメッセージアプリでお送りします。「自分の要望がかなえられている」とお客さまに納得していただけることも、満足度を高めるポイントの一つだと思います。
この間も、お客さまの紹介で来店された方がいて、薄毛に悩んでいらっしゃいました。「悩みの一番が薄毛だったら、今日するべきことはカットではありません」とお話しして、予約はカットでしたが、お断りしたんです。まずブローの仕方をお伝えすると、「それだけでこんなに違うんだ」と驚かれていました。そして「うちのトリプルエッセンスでホームケアをされたほうがいいと思います」と提案しました。
カットをしたほうが、売上につながりますよね?
はい。でも、そういう問題ではないんです。私の中ではそれが正しいやり方で、お金が一番大事ではない。人間力というのは、いかに相手のことを思えるか。それはお客さまに対しても、スタッフに対しても同じ。暑苦しい昭和の考え方かもしれませんけどね(笑)。
いえいえ、昭和どころか、装いも常にファッショナブルで素敵です。
ありがとうございます。髪型は洋服の上に成り立つものなので、服に合っていることが大事。似合う髪型をつくるとは、時代を見抜くということです。技術も接客も、毎日自分をリセットし、進化する努力をしなくてはいけません。「年齢が高くなると感性がにぶる」と思われている風潮があります。それを断ち切ることも、私の使命だと思っています。
年齢を重ねると、体力的に厳しくなったりすることはありませんか?
疲れることも、仕事に飽きることも、まったくありません。朝一番のお客さまから、最後のお客さままで、ずっと同じテンションです。
コンプレックスだったという面長の顔に似合うヘアスタイルを求めてロンドンのヴィダルサスーンのサロンを訪れ、衝撃を受けたMAYUMIさん。その場でサスーンアカデミーへの留学を決めた












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MAYUMIさん66歳、年間売上1億円超!
リピートが途切れない、その流儀とは。