予約日時・時間帯で提供価格を変える「ダイナミックプライシング」

　ORIGAMI Hair&Beautyでは、予約日時・時間帯により提供価格を変えるダイナミックプライシングを導入。
きっかけは、無駄時間の削除。開店時間の30分後から予約が入ることが多く、その30分の空き時間を効率化させたいと考え開始したという。
例えば平日の開店直後の9:00からの施術限定で、「カット+カラー+トリートメント」、「カット+トリートメント」がお得に施術できるなど、季節や時間帯、曜日などで顧客ニーズを捉えた価格に変更。
ただし、ただ単純に値引きをするわけではない。予約できるメニューは制限し、トリートメントを必ずセットにするため、通常時間帯の価格よりは安いが単価は下がらない、という「顧客満足度UP」と「回転率効率化」を同時に実現させた。
このシステムが成り立つポイントは「客層」。学生のお客さまが多いサロンだと早朝のニーズはあまりないが、サロンの顧客にはマッチしていたことと、「リピーター限定」としているため、キャンセルや遅刻のリスクも少ない。
これにより、効率的に予約を埋めることができ、現在では開店直後からほとんどの日で満席となっている。

高リピート率を支える、「チケット」と「ホットペッパービューティー予約ができるオリジナルアプリ」

　サロンワーク以外のノンコア業務は本部のオフィスで対応し、「美容師が自分の仕事に集中できる環境」づくりを心がけている、というORIGAMI Hair&Beauty。本部は戦略も緻密だ。
例えば、リピーターにお渡しする「3カ月以内500円OFF」などの「チケット」は、単価や施術メニュー、年代など本部がお渡しする対象を細かくターゲティングし、スタッフに指示している。
また、サロンの「オリジナルアプリ」を、予約業務効率化のために開発。なかなかネット予約に結びつかなかった40代、50代の方も、自社のオリジナルアプリと聞くと、抵抗なくインストールしてくれたとのこと。
オリジナルアプリでは予約画面をホットペッパービューティー画面に移行するよう設計しており、予約管理はシンプルなまま、電話対応など事務的業務を大幅に削減。もともと４割程度だったネット予約比率も現在では9割に向上した。

オリジナルアプリを設計する際に、自社のネット予約を始める選択肢はなかったか、と聞くと
「それももちろん考えました。でもホットペッパービューティーの予約画面が使いやすく、売上の管理もしやすかった」と代表の大川さん。今あるシステムをうまく取り入れ、自社戦略に活用している。

女性目線とプロの技術力が光る！年間1000件を超えるヘアアレンジ

　豊富な経験を持つブライダルチームによるヘアセットは年間1000件を超える。
驚くべきはそのスピード。結婚式場など、決められた時間の中で数多くのヘアスタイルをセットしてきた経験が活かされ、平均すると15分～20分程度、長くても30分以内には終わるため、回転率を高く保つことが可能に。
そのスピードでありながら、お客さまの抱くイメージに対する完成度の高さと、サロンが強みとしている似合わせアレンジが好評を呼び、新規のヘアセットで来店される多くのお客さまがヘアセット以外のメニューでもリピートしてくれているという。

また、スピード・技術もさることながら、お客さま満足度を上げているのは、女性スタッフが多いからこその「女性目線」の提案と相談のしやすさにある。
お客さまへの共感や、ライフスタイルやファッションに合ったスタイル提案、女性同士だからこそ悩みをうまく引き出せることなどが支持され、娘さんがお母さんを紹介する、奥さんが旦那さんを紹介する、など紹介の連鎖にもつながっている。