原宿・表参道の技術を仙台へ

ー仙台にオープンした背景は何だったのでしょうか？

もともと、LIPPSは特に夏休みなど、遠方から来店してくれるお客さまも少なくないサロンなので、日本中で施術が受けられる環境にするためにも、まずは5大都市から、といった計画がありました。
今東京で頑張っているスタッフたちも全国様々な場所から集まっていますが、東京で力をつけてゆくゆくは地元に戻りたいと思っているスタッフも多くて。そういったスタッフのキャリアのためにも、全国展開はしていきたいという思いもあり、まずは仙台にオープンしました。

ー“フレームカット”があるからこそ、同じクオリティで展開できるのですね。再現性の高さ、というところでこだわりはあるのでしょうか？

基本的には「ワックスを付けるだけで施術後の髪型が再現できる」ようにはしているものの、ワックスでのスタイリングに慣れていない人も多かったりしますので、カット後のスタイリングでは、ワックスのつけ方やスタイリングのポイントを伝えています。オリジナルワックスも8種類あり、質感が違うので、合うワックスなども詳しく説明します。スタイリングの様子を、動画に撮るお客さまも多いです。
オリジナルワックスは持っていない人はほぼ100％、全体で言っても半数くらいは購入されます。

ー(スタイルをまじまじ見ながら)男性のスタイリングって難しそうですもんね…。

いえ、そんなことないんです。ここに載っているスタイルは、ほんとに、ワックスを付けるだけで再現できるようカットしていますので、セット自体5分もかからないですね。
逆に、カットがうまくできてないと、どんなにスタイリングのテクニックを持ってる人でもこのスタイルを実現するのは難しいと思います。それくらい、自信ありますね。

教育制度について

ーアシスタント稼働量！驚きました。下世話な質問をして恐縮なのですが…スタイリスト側は「自分の指名のお客さまを取られる」という意識にはならないのでしょうか？

アシスタントには「人のお客さまを手伝っているという感覚ではなく、すべてのお客さまに対して自分の担当のお客さまだ、という気持ちで施術してほしい」と伝えています。
逆にスタイリストには、「アシスタントが自分のお客さまをそれくらい一生懸命施術してくれるなら、大事なお客さまを引き継いでもいいや」というくらいの器を持つように、と。
実際、ありがたいことに予約もたくさんいただいているというのも、後輩にチャンスを与えられている秘訣かもしれません。

ーアシスタントの教育という面で、ほかにこだわりはありますか？

基本的に週5日勤務(LIPPS全店で5年以上前から、スタイリストも含め週休2日制を導入)ですが、その5日のうちの１日は、サロンワークはせず、練習に充てることができるようなシステムを採用しています。週１日はまるまるスタイリストがついて、施術の練習をすることができるので、そこは手厚いと思います。
でもそうやって働く環境の整備はするものの、やっぱりみんな努力家が多いので、自主練習も結構やっていますね。
今からスタイル撮影にも参加して、スタイリストになったときのためのストックを準備していたりします。

今後について

今後の目標を教えてください！

まず、仙台のお客さまに認めてもらうこと。「有名だから記念に一回行ってみた」ではなく、永く通っていただき一緒に年を取っていきたいです。
実際、仙台ロフト店は年齢層の幅が広く、上は60代や70代の方もいらっしゃいます。 息子さんから紹介されたという人もいれば、ホットペッパービューティーを見てきてくださった方も。 すごく素敵だし、美意識が高いなという方も多く、そのかっこよさを支えられる存在でいたいなと。
また、スタッフに対しては、「美容師の仕事を充実させること」はこれからもこだわってやっていきたいと思っています。